Papinha, sopinha, receitinha e afins

 

Tempo esfriou.
Além disso, convênio médico está oferecendo aqui na city um curso para mamães de criança que estão na fase da papinha.
(Conteúdo parece bem interessante. Profissionais tirando dúvidas sobre a inclusão da papinha na alimentação da criança, valores proteicos de frutas, legumes, verduras, grãos e etcs, aulas teóricas e práticas.)
E daí fiquei eu pensando.
Lembrando de quando Isaac foi apresentado ao mundo das colheres coloridas e sabores variados.
Preimeiro dava um medinho de fazer errado. Depois o pavor das engasgadas. A alegria de ver a cria alí, banguelinha, cuspindo tudo pra todo lado. As dúvidas mil sobre pedaço, batido, amassado ou coado.
As músiquinhas alimentícias todas e os aviões e trens que foram do prato à boca do filhote.
Hoje ele come igual a gente.
Comida de gente grande. Prato de gente grande e uma colher maior.
Isaac cresceu mas tem dias que pede sopinha. Pede papinha. Recebe comida na boca ou enrola horas pra comer sozinho uma refeição.
Vai evoluindo.
Mas tem gosto que não muda.
E lá em casa o que nos acompanha desde sempre é a abóbora cabochan ou cabotiá ou cabotiã.
Minha mãe sempre fez pra gente, Isaac começou comendo muito novo e até hoje ela colore a mesa lá de casa.
A receita preferida é o purê. Basicamente feito com a abóbora cozida na pressão (por pouco tempo senão ela derrete todda) e depois amassada num refogadinho de alho, azeite e pimenta do reino.
nham nham...
Só que o purê sobra.
E a noite vira creminho pro pequeno.
Como?

Desfio um tanto da carne que sobrou do almoço. (nós preferimos com frango)
Douro meia cebola no azeite e passo a carne na panela.
Junto o purê de cabochan/cabotiá/cabotiã e misturo bem.
Acrescento água até que dissolva um pouco mas não fique ralo.
Quando estiver começando a borbulhar junto umas folhas de espinafre.
Pronto.
Se estivermos mais inspirados, o creminho ainda ganha uns cubinhos de queijo minas.
Se der vontade, também já coloquei macarrão Ave Maria, que eu cozinho separado do creme e depois só escorro e misturo.

Delícia, saudável e sucesso garantido por aqui.

Bjocas e ótima semana!!!